【厂家】菜籽油产品升级突破新高峰双高双低双优的高油酸

    菜籽油产品升级突破新高峰双高双低双优的高油酸

在近期发布的健康湖南“十四五”建设规划》中，“三减三健”被描述成推进全民健康的重要抓手，“全民健康三减运动”成为当下炙手可热的关键词。有意思的是，从九十年代第一瓶小包装油面世，到地沟油、转基因等公共事件挑动着时代的神经线，再到现在“减油”成为公众共识。一瓶食用油，浓缩了三十年间国民餐桌的转变，人们已经从吃饱、吃好，开始追求吃健康、吃营养。

广为人知的“好油代表”，当属西方橄榄油，橄榄油油酸一般在80%左右，因为油酸高，有益于心脑血管和消化系统，橄榄油也被称作“植物油皇后”，但是，国内橄榄油消费市场并不大。

国内橄榄油主要来自进口。根据海关总署统计显示，2019年进口橄榄油53,699吨，价值18,464.9万美元，对比全国食用油近3800万吨的消费量，橄榄油占比不到0.2%。

橄榄油油酸高，产品好，但橄榄油市场地位尴尬，这其中既有价格因素，更重要的是消费习惯问题。

一升橄榄油，是家常菜籽油、花生油的数倍，高昂的价格让橄榄油始终难以进入主流消费市场，另一方面，橄榄油多用于凉拌食品，与偏好热炒的中餐烹饪水土不服，橄榄油始终无法进入国民餐桌的主流。

而消费市场的主流产品，大豆油、花生油、菜籽油等，也在从口味、营养、健康等方面逐步升级，希望紧跟全面健康的时代脉搏，抓住餐桌消费升级的红利，升级的国产产品，正在对橄榄油形成全方位的挑战。

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